domingo, 24 de marzo de 2013

CAVIAR DE VINAGRE EN 15 MINUTOS

INGREDIENTES

25g de perlas de japón ( bolitas de tapioca)
100g de vinagre forum
500g de agua

Lo primero es cocer las perlas 15 minutos,se sacan se escurren y se añade el vinagre.Solo nos queda mantenerlo en el baño maria.Combina muy bien con el foie , como veis es sencillo y no necesitáis agar-agar,ni otros productos para hacer un caviar

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