Lo primero que haremos sera cortar el mango en juliana ,mezclarlo con 25g de mantequilla y 50g de azúcar glasé,después lo ponemos en el microhondas a media potencia durante 4 minutos,con ayuda de un colador se escurre se estiende sobre un si-pat, se coloca otro encima y luego una bandeja encima para hacer peso,lo metemos en el horno a 150 durante 7 minutos.Se saca y ya lo tenemos
Sólo 7 minutos? Esto es increíble....
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